Antinori Badia A Passignano Chianti Classico Riserva 2016

Badia a Passignano 2016 es de color rojo rubí. En nariz expresa aromas de frutos rojos, cerezas y guindas combinados con notas florales intensas pero delicadas y chocolate blanco. En boca es rico, vivo y equilibrado con taninos suaves y aterciopelados que le dan al vino elegancia, gran carácter y una excelente persistencia de sabores.

Antinori es un Toscana-empresa de vinos que es una de las más grandes y destacadas de Italia. La Chianti Classico La región constituye el foco de las operaciones, aunque la empresa tiene intereses en varios países y se producen alrededor de 20 millones de botellas. anualmente en 150 etiquetas.

La historia de la casa se remonta al siglo XIV, después de que la familia de los tejedores de seda se mudara a Florencia y comenzara a cultivar vides. En 14, Antinori incorporó el viñedo de Tignanello a su cartera, y Niccolò Antinori y su hijo Piero comenzaron a experimentar con técnicas de vinificación y variedades de uva inéditas. La primera añada de Tignanello se lanzó en 1971.

Tignanello es el más famoso de todos los vinos de Antinori. El viñedo del mismo nombre se extiende a 57 hectáreas (140 acres) en suelos ricos en piedra caliza en una pendiente orientada al suroeste de 1150-1300 pies (350-400 m) sobre el nivel del mar. Este vino fue el primero en la región en combinar Sangiovese con variedades internacionales no tradicionales, y para omitir las uvas blancas, por lo que se clasifica como Vino da tavola. Ahora es un Toscana IGT. Una composición típica para cosechas recientes sería 80 por ciento Sangiovese con 15 por ciento Cabernet Sauvignon y 5 por ciento Franco Cabernet. Tignanello tiene una crianza de 12 a 14 meses en una mezcla de roble francés y húngaro nuevo y de un año.

De la parte más soleada de la colina de Tignanello viene el Solaia Toscana IGT, con 75 por ciento de Cabernet Sauvignon, 20 por ciento de Sangiovese y 5 por ciento de Cabernet Franc. La fruta de Marchese Antinori Riserva (90 por ciento Sangiovese) también se obtiene de la Viñedo de Tignanello.

Antinori tiene varias otras propiedades de viñedos en Toscana. La abadía de Badia a Passignano en Sambuca Val di Pesa ha sido el sitio de viñedos durante al menos 1000 años, y tiene 56ha (140 acres) plantadas principalmente en Sangiovese con algo de Cabernet Sauvignon y Syrah. Produce un solo vino clasificado como Chianti Classico Gran Selezione. El viñedo de Pèppoli se encuentra a tres millas al noreste de Tignanello y tiene 50ha (124 acres) de vides.

En 2012, Antinori Nel Chianti Classico, una nueva bodega de flujo por gravedad (más museo y restaurante), abrió en Bargino. Aquí, la empresa vinifica la Villa Antinori Chianti Classico, la Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, la Vino de misa del Chianti Classico y Peppoli Chianti Classico.

In Montalcino, la finca Pian delle Vigne tiene 65ha (161 acres) plantadas de vides, mientras que en la costa toscana en Bolgheri, los Antinori poseen la gran finca Guado al Tasso. El extenso viñedo de 300 ha (750 acres) produce un buque insignia Mezcla de estilo burdeos de la mismo nombre, más una variedad de otros blancos y rojos. Sobre la frontera en el Orvieto región de Umbría, Castello della Sala, adquirido en 1940, tiene 140ha (345 acres) de viñas que producen una variedad encabezada por Cervaro della Sala (90 por ciento Chardonnay, 10 por ciento Grechetto). Los intereses internacionales incluyen Antica Napa Valley y una participación mayoritaria en Vitis Metamorfosis en Rumania.