Caiarossa Toscana 2018 14% Vol. 0,75l

Degustado como una muestra inacabada, el Caiarossa 2018 Caiarossa ofrece una gran visión de la trayectoria progresista y el sólido historial de calidad de esta joya de propiedad en la costa toscana. Esta es una mezcla de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah y Alicante, con los aromas saturados y de frutas oscuras de las uvas Cabernet en la primera posición. Un núcleo profundo de fruta negra está respaldado por especias exóticas, alquitrán y regaliz dulce en la parte posterior. El mejor trabajo aquí es para los taninos, que (como en la muestra preliminar de 2019 que también probé) permanecen muy suaves y tensos, lo que le da al vino una columna vertebral elegante pero decidida.

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