Chateau Latour Grand Vin Pauillac 2012

El Latour 2012 es una mezcla de 90.2% Cabernet Sauvignon, 9.6% Merlot y 0.2% Petit Verdot. De color granate medio a profundo, la nariz emerge lenta y mesuradamente con nociones de guindas en conserva, grosellas negras horneadas y compota de moras, dando paso a matices de virutas de lápiz, cigarros sin fumar, cinco especias chinas y sándalo, además de toques muy sutiles de cardamomo y eucalipto. . De cuerpo medio, en boca ofrece confituras de frutas negras y rojas que recubren la boca con un marco firme de textura granulada y una frescura fantástica, que termina con una verdadera exhibición de fuegos artificiales de especias y minerales persistentes. Esta es una añada más restringida y relativamente elegante de Latour que puede no tener ese poder de "puño de hierro en guante de terciopelo" de las mejores añadas, pero sin embargo se pavonea de su terroir superior y su savoir faire tras bambalinas con un estilo impresionante. Se bebe bien ahora con taninos adecuadamente redondeados y accesibles, y los caracteres terciarios apenas comienzan a aportar algunos elementos más cerebrales a la compota de tentadoras frutas negras primarias. Pero, si lo que buscas es beberlo completo y extravagante, dale otros 5 a 10 años en botella y bébelo durante los próximos 20 a 25 años o más.

RP96 +