Clos De Gat Har'El Merlot 2017

Potentes aromas a moras y ciruelas confitadas, que se realzan con notas de plantas y hierbas mediterráneas terrosas. En boca, el vino es redondo y con cuerpo, con taninos bien integrados. El final es largo, complejo y elegante.

Variedades de uva: 100% Merlot

Vinificación: Tradicionalmente, las uvas se cosechan a mano después de una rigurosa clasificación y trituración, se transfieren a tanques de fermentación abiertos. Después de envejecer durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés al 30% y trasiego cada 4-6 meses, la mezcla final se embotella sin filtrar.

Beber: 2-8 años desde la vendimia

Temperatura de servicio: 16-18 ° centígrados

Sugerencias de servicio: Cocina mediterránea, carnes asadas y asadas, guisos y quesos.