La Roncaia Pinot Grigio 2017

La Roncaia Pinot Grigio 2017

Origen: Nimis (UD).

Uvas: 100% Pinot Grigio.

Suelo y viñedo: margas arenosas de origen eoceno.

Vinificación: las uvas se cosechan a finales de septiembre con plena madurez. La fermentación y la maduración tienen lugar en barricas de roble Allier, donde el vino evoluciona lentamente durante un período total de aproximadamente un año. El envejecimiento final en botellas colocadas horizontalmente permite su equilibrio perfecto.

Apariencia: amarillo pajizo vivo, con reflejos cobrizos.

Nariz: fragancias frutales complejas, que mezclan sensaciones tropicales con delicadas notas especiadas.

Paladar: un cuerpo completo y cremoso que termina con una mineralidad refinada y una aromatización potente y duradera.

Grado alcohólico: 14% vol.

Temperatura ideal de servicio: 10-12˚C.

Maridajes: entremeses, fiambres, sopas y risottos.