Marani Kondoli Saperavi 2017 14% Vol 0,75l

Marani Kondoli Saperavi 2017

Saperavi es una uva georgiana autóctona. En bloques seleccionados del viñedo Kondoli, las uvas se cosechan en verde a principios de agosto en el fondo de las vides. Como resultado, el rendimiento se reduce a menos de 7 t / ha. Esto conduce a la mejora de la calidad y concentración de los frutos restantes. A finales de septiembre, las uvas maduras se cosechan a mano en pequeñas cajas y se clasifican a mano en la bodega. La fermentación de 20 días se realiza en barricas abiertas de roble de 225 litros. Luego el vino se embotella en barricas de roble cerradas durante 12 meses, luego se filtra a gruesos antes de embotellar.

Color rojo intenso. Intenso, afrutado y especiado, con aromas a mora, grosella negra, regaliz y humo.