Neudorf Moutere Pinot Noir 2017

Neudorf Moutere Pinot Noir 2017

BioGro 5438 certificado orgánicamente | Moutere Gravas de arcilla | Cultivo en seco | Bajo cultivo | Viñedo individual | Cosechado a mano | Fermento salvaje | Manantial natural Malo | Barril madurado (20% nuevo) | Sin definir | Sin filtro | Vegano

Un clásico.

Rico, flexible y chocolate realmente oscuro. Es fiel al sitio y a la temporada con un núcleo jugoso y picante. Un vino estructurado con ni una onza de roble innecesario o fruta gorda. El vino está enmarcado aristocráticamente pero aún se cuela en un toque de seducción. Completo, inteligente, y habla con claridad. Creemos que el 2017 se encuentra junto a los mejores Pinots que hemos producido. Bueno para el planeta, bueno para su pastel de cordero y champiñones o un simple trozo de parmesano envejecido (cuando obtiene esa arenilla cristalina).

"Cinco estrellas."Huon Hooke, AUS