Odfjell Orzada Malbec 2018

Valle del Maipo 22 años. Las uvas provienen de nuestro viñedo histórico en Padre Hurtado en el bajo Valle del Maipo (33 ° 32'25 ”S) a una altitud de 405 metros sobre el nivel del mar. Los suelos arcillosos tienen un pH neutro y son de origen aluvial de la cuenca del río Maipo. Son profundos con buen drenaje, lo que ayuda a controlar el vigor de la planta para una carga adecuada de frutos con pequeños racimos y bayas. El clima es mediterráneo con una precipitación media anual de 250-300 mm, y la diferencia de temperatura diaria es de 20 ° -25 ° C. Todos estos factores más la influencia costera trabajan juntos para permitir una adecuada maduración de la fruta. El viñedo está certificado como orgánico y biodinámico y se gestiona en consecuencia. Los brotes se eliminan a fines de la primavera, las hojas se arrancan antes de que cuaje la fruta y los mejores racimos se seleccionan durante la cosecha.