Scala Dei Cartoixa Priorat 2016

Scala Dei Cartoixa Priorato 2016

Scala Dei Cartoixa 2016 es un vino tinto profundo, complejo y elegante. Esta añada destaca en nariz con aromas a frutas rojas y negras maduras, con un toque floral intercalado con minerales claros y toques picantes. Al entrar en la boca muestra volumen, es untuoso y maduro con un final muy persistente.

Vino tinto Reserva. 18 meses en contenedores separados.
Variedad: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: DOQ Priorat
Área de producción: Cataluña
Bodega: Scala Dei
Volumen: 75 cl.
Alcohol: 15.0%

Robert Parker: 94 puntos

Scala Dei Cartoixa es un vino tinto del DOQ Priorat elaborado por Celler Scala Dei en el municipio de La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei es un vino histórico del Priorat. En 1878, las primeras botellas de vino del Priorat fueron enviadas desde sus instalaciones a la Exposición Universal de París. Casi un siglo después, en 1973, Scala Dei cambió su enfoque de comercializar vino a granel a producir vinos embotellados.

Celler Scala Dei trabaja con 90 hectáreas de viñedos propios, distribuidos en 40 ubicaciones diferentes. Todas estas parcelas se encuentran a una altitud de entre 400 y 800 metros, en diferentes tipos de suelos: pizarra, arcilla y calcáreo, con todas las orientaciones posibles debido al terreno único de la región.

Scala Dei Cartoixa es un vino elaborado con Garnacha y Cariñena de viñedos viejos, de más de 60 años, plantados entre 500 y 800 metros sobre el nivel del mar, en las típicas laderas de pizarra del Priorat.

Después de la cosecha manual, cada parcela se vinifica por separado. La maceración se realiza durante aproximadamente 3 semanas, fermentando cada variedad por separado según las parcelas. El vino tiene una crianza de 18 meses en diferentes tipos de barriles, foudres y tanques de cemento.